Tag Archives: ψησταριά Κουτρουμάνος Νίκος

3 συνταγές για ιδανικές σως (σάλτσες ή ντιπ) για τυλιχτά σουβλάκια (απο περιοδικό «Γαστρονόμος», τεύχος 62)

Posted on 20 Ιουνίου, 2011 by nivo1973

Το τελευταίο τεύχος του περιοδικού «Γαστρονόμος» είναι αφιερωμένο στο σουβλάκι. Αυτό που ξεχώρησα ειναι ένα άρθρο σχετικα με 3 συνταγές της Μυρσίνης Λαμπράκη, που προσωπικά μου άρεσαν πάρα πολύ και σας τις συνιστώ. Λοιπόν, εχουμε και λέμε: 1. Σάλσα ντομάτας … Συνέχεια →

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουβλάκια μοσχαρίσια μαριναρισμένα σε κρασί και θυμάρι

Posted on 20 Ιουνίου, 2011 by nivo1973

Ζητάμε απο τον χασάπη μας να μας κόψει 1 με 1.2 κιλό μοσχαρίσια σπάλα σε μικρούς κύβους για σουβλάκι. Στην συνέχεια, προσθέτουμε σε ένα μπώλ 50ml ελαιόλαδο, 150ml λευκό ξηρό κρασί (Κατώγι Αβέρωφ), 10 κλωναράκια απο φρέσκο θυμάρι και 1-2 … Συνέχεια →

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες στα κάρβουνα

Posted on 3 Φεβρουαρίου, 2011 by nivo1973

  Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους! Λοιπόν, σήμερα θα πούμε την συνταγή για χοιρινές μπριζόλες κρασάτες στα κάρβουνα.  Τα συστατικά ειναι πολύ εύκολα και είναι τα ακόλουθα: 6 χοιρινές μπριζόλες (λέμε στον χασάπη μας να τις κόψει πιο «παχουλές» 2 … Συνέχεια →

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μείγμα για ψησίμο κρεάτος

Posted on 8 Δεκεμβρίου, 2010 by nivo1973

  Μείγμα για ψήσιμο κρεάτων Τα μείγματα για ψήσιμο κρεάτος ειναι μία πολύ καλή ιδέα και κάνουν το κρέας μας ακόμα πιο γευστικό. Γενικά υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορεί να βρεί ο καθένας, εγώ σας παραθέτω μερικές (συνταγές φίλων ή συνταγές … Συνέχεια →

Posted in Συνταγες, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψησιμο κρεάτων: πόσες θερμίδες έχει το καθένα?

Posted on 8 Δεκεμβρίου, 2010 by nivo1973

Ενα άλλο σημαντικό θέμα που έχει σχέση με το barbeque ειναι και οι θερμίδες των κρεάτων. Πολλές φορές συμβαίνει στο τραπέζι μας, κάποιος δικός μας να κάνει δίαιτα (οι συνήθεις ύποπτοι ειναι πάντα γένους θηλυκού!), οπότε καλό είναι να έχουμε μία ιδέα σχετικά … Συνέχεια →

Posted in Νεα/ Ενδιαφέροντα, Tips | Tagged , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Οδηγίες για barbeque

Posted on 8 Δεκεμβρίου, 2010 by nivo1973

Οσο πιο συχνή η χρήση του Barbeque άλλο τόσο πιο συχνή πρέπει να ειναι  και καθαριότητα του. Μερικές οδηγίες για ..αρχάριους: Πλένουμε συχνά το barbeque. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα σφουγκαράκι  με σαπουνάδα και ένα πανάκι για να ξεπλύνουμε. Καθαρίζουμε πολύ … Συνέχεια →

Posted in Tips | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αρνίσια Παϊδάκια

Posted on 10 Νοεμβρίου, 2010 by nivo1973

Η ψησταριά Κουτρουμάνος φημίζεται για τα παϊδάκια της στην ευρύτερη περιοχή του Αγρινίου. Ειναι απο τα πιάτα που κάθε παρέα θα παραγγείλει στο τραπέζι της για να απολαύσει.   Συστατικά:  2 κιλά αρνίσια παίδάκια 3 λεμόνια (εάν ειναι του εμπορίου … Συνέχεια →

Posted in Συνταγες, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε