Monthly Archives: Οκτώβριος 2010

Barbeque Sauce Μπριζόλες

  Μία γνήσια Αμερικάνικη συνταγή την οποία μου αρέσει να κάνω όταν είμαι με φίλους (μου αρέσουν αρκετά τα «καυτερά» φαγητά), είναι και η ακολουθη: Αγοράζουμε απο τον χασάπη μας 4 «ενισχυμένες» μπριζόλες (λιγο πιο παχιές απο τις κανονικές), με … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Συνταγή για λαχταριστές πατάτες τηγανητές

Μία συνταγή για πατάτες τηγανητές που πάντα μου άρεσε, είναι και η ακόλουθη: Παίρνουμε καμία 10αριά πατάτες και τις καθαρίζουμε σε χοντρά κομμάτια με ελλειπτικό σχήμα. Μόλις τις καθαρίσουμε τις ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 10′. … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μικρά μυστικά για ιδανικό ψήσιμο κρεάτων

  Συμβαίνει συχνά φίλοι και πελάτες να με ρωτούν συμβουλές για το πώς να ψήσουν το κρέας. Σας παραθέτω κάποια tips για το ψήσιμο κρέατος: 1. Ποτέ δεν πρέπει να βάζουμε το κρέας στην θράκα αμέσως μόλις το βγάλουμε απο … Συνέχεια

Posted in Tips | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Συνταγή για Κοκορέτσι

Συστατικά: 1 συκωταριά (αρνίσια) λίγο παραπάνω απο 1 κιλο η οποία να περιλαμβάνει: καρδιά, πλεμόνι, σπλήνα, μπόλια και γλυκάδια. 3-5 μεγάλες χορδές (έντερα του ζώου). 1-1,5 σκελίδες σκόρδο Λάδι,ρίγανι, αλάτι και πιπέρι. Προετοιμασία – Ψήσιμο: Πλένουμε τουλάχιστον 2 φορές την … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε