Category Archives: Συνταγες

3 συνταγές για ιδανικές σως (σάλτσες ή ντιπ) για τυλιχτά σουβλάκια (απο περιοδικό «Γαστρονόμος», τεύχος 62)

Το τελευταίο τεύχος του περιοδικού «Γαστρονόμος» είναι αφιερωμένο στο σουβλάκι. Αυτό που ξεχώρησα ειναι ένα άρθρο σχετικα με 3 συνταγές της Μυρσίνης Λαμπράκη, που προσωπικά μου άρεσαν πάρα πολύ και σας τις συνιστώ. Λοιπόν, εχουμε και λέμε: 1. Σάλσα ντομάτας … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σουβλάκια μοσχαρίσια μαριναρισμένα σε κρασί και θυμάρι

Ζητάμε απο τον χασάπη μας να μας κόψει 1 με 1.2 κιλό μοσχαρίσια σπάλα σε μικρούς κύβους για σουβλάκι. Στην συνέχεια, προσθέτουμε σε ένα μπώλ 50ml ελαιόλαδο, 150ml λευκό ξηρό κρασί (Κατώγι Αβέρωφ), 10 κλωναράκια απο φρέσκο θυμάρι και 1-2 … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μυρωδικά μπριζολάκια χοιρινά

Τους καλοκαιρινούς μήνες μου αρέσει πολύ και αυτή η συνταγή όταν έχω καλεσμένους φίλους στο σπίτι για barbeque, γιατι τα μπριζολάκια ειναι πραγματικά γευστικά και με άρωμα που σου «σπάει» την μύτη για να τα δοκιμάσεις. Λοιπόν, θα χρειαστούμε: – … Συνέχεια

Posted in Συνταγες, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπριζόλες χοιρινές κρασάτες στα κάρβουνα

  Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους! Λοιπόν, σήμερα θα πούμε την συνταγή για χοιρινές μπριζόλες κρασάτες στα κάρβουνα.  Τα συστατικά ειναι πολύ εύκολα και είναι τα ακόλουθα: 6 χοιρινές μπριζόλες (λέμε στον χασάπη μας να τις κόψει πιο «παχουλές» 2 … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Συνταγή για T-bone και ψητή πατάτα

Καλημέρα και καλή χρονιά σε όλους! Σήμερα θα σας αναφέρω άλλη μία συνταγή η οποία ειναι ιδιαίτερα γευστική και μου αρέσει. Πρώτα απο όλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα: 1 περίπου κιλό T-bone (θα πείτε στον χασάπη σας να σας τις … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 σχόλιο

Συνταγή για γευστικό κοντοσούβλι

Συστατικά: (για 5-8 άτομα) 800 γρ. χοιρινό μπούτι ή σπάλα 800 γρ. αρνίσια σπάλα 1 γεμάτη κούπα της σούπας ρίγανη 1 γεμάτη κούπα της σούπας θυμάρι 1/2 σκελίδα σκόρδο (λιωμένο) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού παρθένο ελαιόλαδο (έχουμε πει ξανα: Μεσσηνίας … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , | Σχολιάστε

Μείγμα για ψησίμο κρεάτος

  Μείγμα για ψήσιμο κρεάτων Τα μείγματα για ψήσιμο κρεάτος ειναι μία πολύ καλή ιδέα και κάνουν το κρέας μας ακόμα πιο γευστικό. Γενικά υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορεί να βρεί ο καθένας, εγώ σας παραθέτω μερικές (συνταγές φίλων ή συνταγές … Συνέχεια

Posted in Συνταγες, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αρνίσια Παϊδάκια

Η ψησταριά Κουτρουμάνος φημίζεται για τα παϊδάκια της στην ευρύτερη περιοχή του Αγρινίου. Ειναι απο τα πιάτα που κάθε παρέα θα παραγγείλει στο τραπέζι της για να απολαύσει.   Συστατικά:  2 κιλά αρνίσια παίδάκια 3 λεμόνια (εάν ειναι του εμπορίου … Συνέχεια

Posted in Συνταγες, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Barbeque Sauce Μπριζόλες

  Μία γνήσια Αμερικάνικη συνταγή την οποία μου αρέσει να κάνω όταν είμαι με φίλους (μου αρέσουν αρκετά τα «καυτερά» φαγητά), είναι και η ακολουθη: Αγοράζουμε απο τον χασάπη μας 4 «ενισχυμένες» μπριζόλες (λιγο πιο παχιές απο τις κανονικές), με … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Συνταγή για λαχταριστές πατάτες τηγανητές

Μία συνταγή για πατάτες τηγανητές που πάντα μου άρεσε, είναι και η ακόλουθη: Παίρνουμε καμία 10αριά πατάτες και τις καθαρίζουμε σε χοντρά κομμάτια με ελλειπτικό σχήμα. Μόλις τις καθαρίσουμε τις ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 10′. … Συνέχεια

Posted in Συνταγες | Tagged , , , , , , , , , | Σχολιάστε